Scalo Hvar (Croazia)

Al largo delle coste croate, Hvar è uno scalo rilassante apprezzato dai turisti e dal jet set. Abitata dagli Illiri nel IV secolo, questa terra fu conquistata dai Greci. Poi vennero i coloni francesi, austriaci e jugoslavi. In un paesaggio dove la natura conserva il suo aspetto originario, l'isola possiede un ricco patrimonio storico. Nelle vicine città di Stari Grad e Jelsa, la civiltà greca è ancora visibile. Sulla costa occidentale, la città principale, anch'essa chiamata Hvar, custodisce monumenti gotici e del Rinascimento come il forte di Spagnola e Forte Napoleone. Da vedere: la cattedrale di Hvar, il teatro e l’Arsenale della città.

In un profumo di spezie, i piatti mediterranei serviti nei ristoranti di Hvar invitano alle scoperte culinarie. La cucina tradizionale preparata con prodotti locali freschi è una delizia da gustare durante lo scalo di crociera a Hvar. Sempre conditi con un filo d'olio d'oliva, i piatti sono cucinati con delicatezza per non perdere il gusto degli ingredienti originari. Pesce e frutti di mare sono cotti alla griglia e mangiati con formaggio di capra. Il prosciutto di maiale affumicato bora è servito con olive verdi o nere e con una speciale salsa al vino di Hvar e prugne. Da assaggiare: vino dolce Prosek, il dolce rozate a base di frutta.

Nella città di Hvar, i bar sono famosi per gli after-party organizzati tutti i giorni. Da anni meta di villeggiatura del jet-set di Hollywood, il “Carpe Diem” incarna lo spirito di festa che regna sull'isola. La discoteca a cielo aperto Veneranda è aperta tutto l'anno. Nel centro città attraversato da numerose strade pedonali, i venditori ambulanti e i piccoli negozi offrono prodotti come lavanda, olio di oliva e grappa artigianale, da acquistare come souvenir della crociera in Croazia. Da fare: provare le pizzerie della città, shopping nelle vie del centro.

Uno scalo di crociera a Hvar va di pari passo con una passeggiata al porto. Da qui, si può partire per una passeggiata alla scoperta della baia, o per un’escursione alle “isole infernali” o Pakleni otoci situate di fronte al porto. L’ambiente pittoresco dei dintorni invita a passeggiate e picnic in compagnia. La spiaggia principale della città si trova a pochi metri dal porto: è il luogo perfetto per finire in bellezza una giornata di scalo. Ristoranti e caffè che costeggiano la riva invitano a una pausa rinfrescante.