Crociera a Canal de Panama (Panama)

Collegamanto di 80 km tra l'Atlantico e il Pacifico, il Canale di Panama è un luogo unico al mondo. Le sue porte di ingresso sono Panama City sul versante del Pacifico e Colón nel Mar dei Caraibi. La traversata del Canale di Panama dura circa 9 ore, lasciando il tempo per alcune scoperte culturali. A Panama City, visitate il quartiere coloniale di Casco Viejo (con le sue case in stile art deco, il Museo del Canale e la cattedrale) o i resti di Panama La Vieja, la vecchia capitale spagnola. A metà strada sul canale, potete apprezzare lo spettacolo delle navi che attraversano i laghi di Gatun e di Miraflores. Da vedere: le rovine di Panama La Vieja, il lago artificiale di Gatun, i villaggi della comunità indigena Embera.

La cucina tradizionale del Canale di Panama ha le sue fonti della cucina latina. Il Sancocho viene servito nella maggior parte dei ristoranti di Panama City: si tratta di una deliziosa zuppa di verdure con pollo e spezie. Per che preferisce le carni bovine, il ropa vieja è uno stufato di manzo molto piccante, tradizionalmente servito con riso. In termini di bevande, i chichas sono succhi di frutta disponibili in in tutte le piccole botteghe popolari, ideali per rinfrescarsi. Da assaggiare: frutti di mare al cocco, frittelle di carne o empanadas, banana fritta con zucchero di canna e burro.

Una crociera sul Canale di Panama è un'esperienza indimenticabile, che offre scoperte impressionanti. Optate per una mini-crociera sul lago artificiale di Gatun, frutto dello sconvolgimento causato dalla costruzione del canale. In questo caso, considerate bene le sue isole e ricordate che si tratta in realtà delle estremità di antiche montagne! In alternativa, fate una passeggiata nel parco Soberania, che costeggia il canale, per osservare le aquile e le altre 525 famiglie di uccelli che abitano il parco. Voglia di shopping? Dirigetevi a Place de France a Panama City per trovare tessuti e collane, bere un succo di frutta alle bancarelle del mercato del pesce, oppure esplorate il moderno complesso portuale di Colón. Da fare: kayak nel Canale di Panama, escursione a Portobelo, esplorare i laghi artificiali, prendere il Puente de las Américas, vedere le tartarughe del centro di Punta Culebra sulla Calzada Amador.

Parallelo al Canale di Panama, dal lato del Mar dei Caraibi, il Parco Nazionale Chagres è una delle attrazioni turistiche del paese. I circuiti che lo attraversano prevedono sia visite brevi, sia escursioni più dettagliate. Questa zona umida protetta, che occupa una superficie di 129.000 ettari, fornisce al canale il 40% delle sue acque. Il Parco Nazionale Chagres è rinomato per la sua biodiversità : la riserva ospita numerose specie di coccodrilli e alligatori, 351 tipi di uccelli selvatici e 638 famiglie di vertebrati. Inoltre, è possibile visitare un tipico villaggio Embera nei pressi del Lago di Alajuela, più a nord.